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叮噹紅荳餅

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發表於 2008-2-14 12:43:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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叮噹紅荳餅材料】
雞蛋三隻
砂糖二安士
清水七十毫升
麵粉三安士半
梳打粉半茶匙
雲呢拿香油半茶匙
罐裝紅豆蓉1罐

【做法】
(一)將蛋打至起泡,逐少加入砂糖繼續打,至變成白色。
(二)將梳打粉溶於水中,加入蛋漿及香油攪勻。篩入麵粉,攪至沒有粉粒。
(三)燒熱平底鑊,塗上少許油,將蛋漿倒入,煎成三吋的圓餅,待涼後於兩塊餅中間夾上豆沙,即成。
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